Crackers di kamut

Ecco un’altra buona alternativa da proporre ai nostri piccoli, come spezza-fame o come primo cibo da sgranocchiare da soli in santa pace!

L’impasto è semplicissimo: farina, olio e latte, preferibilmente di origine vegetale, per non appesantirli troppo.

E così non vi bastano… guardate un po’ cosa sono stati capaci di diventare questi cracker…

Crackers di kamut

Ingredienti:

150g di farina di kamut

25g di olio evo

80g di latte di riso (o quello che preferite)

1/2 cucchiaino di polvere lievitante

Facoltativo:

un pizzico di sale

Procedimento:

Mettete la farina e il 1/2 cucchiaino di polvere lievitante in una ciotola e amalgamateli insieme. Aggiungete prima l’olio poi il latte e mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere la solita palla.

Con un tagliapasta o un coltello tagliate la forma dei cracker, adagiateli uno ad uno su una teglia ricoperta di carta da forno e con una forchetta praticate i buchini tipici dei cracker.

   

Cuocete in forno caldo ventilato a 200° per circa 10 minuti.